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当前位置: 易车 > 论坛 > 陕西论坛 > 【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
当前位置: 易车 > 论坛 > 陕西论坛 > 【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
楼主 【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
发表于2020-02-14 13:34:07 查看 336 回复 7 浏览 336

陕西过去都流吃一种叫“疙瘩”的面食,传说这是过去“糠菜年粮”的日子里,逼出来一种法,因为能大限的利各种原材料——无论是白、高粱面、豆面都可以拌,山药蛋、茴子白、白菜、胡萝卜、茄子、豆、菠、韭、甜叶等都可以作为菜加进去,取材别容,口相当

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

新鲜菠菜

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

洗净菠,洗菠菜要心,把菠菜每个叶子都掰下来洗,否则洗不干净!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

把菠菜根去掉,根不好洗,容藏泥土!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

洗净控干水分备切刀

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

把准备的菠切岁!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

切好的菠菜!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

加入5g盐,左手把菠菜抓几下,看到要出水而没有出水,颜色变绿就

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

加入2g小苏,少多次撒入面粉,搅匀

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

粉的很重要,刚使菠和成稠泥!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

怕粘,找了个市的料袋剪开刷,当蒸布

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

蒸锅烧水,水开时铺好蒸布,倒,用刀铺平,薄厚弄得均匀些!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

上锅蒸20分钟!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

出锅了,颜色诱人!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

切装了!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

汁子和了,备开喋了!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

喋起来的很!

【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!

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[ 本主帖由 渡口2019 于 2020-02-14 13:52:33 设置为精华 原因:内容丰富 ]

帖子推荐

楼主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
五龙OO
沙发
发表于2020-02-14 13:52:33

您的帖子“【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!”由于“内容丰富”,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
渡口2019
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板凳
发表于2020-02-14 13:52:59

美味当前

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
渡口2019
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地板
发表于2020-02-14 13:55:16
渡口2019 发表在 板凳

美味当前

感谢版主!

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【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
五龙OO
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地下室
发表于2020-02-14 16:19:21

么吃过,不知道好吃不

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【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
唐武宗李瀍
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5楼
发表于2020-02-14 21:26:39

这个弄个蒜水,应该也不错!

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
阿当015
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6楼
发表于2020-02-17 16:55:11
五龙OO 发表在 地板

感谢版主!

不客气哈

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
渡口2019
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7楼
发表于2020-02-19 09:37:05

食神

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版主
【春节花式宅】陕西美食菜疙瘩来了!
勇气168
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